Secondo i dati dell’Unione Europea, il miele è uno dei 5 prodotti alimentari più contraffatti al mondo, insieme all’olio d’oliva, alle spezie e ai prodotti caseari. Per offrire un miele conforme alle normative è essenziale effettuare rigide analisi della qualità.

L’unico modo per garantire la purezza e la denominazione floreale e geografica di un miele è attraverso l’analisi effettuata in laboratorio.